SuperApéro droit devant !

A très vite pour un Super Apérp au bar le SuperCoin !

Rendez-vous vendredi 28 mars 2014, à partir de 19h30

3, rue Baudelique - Paris 18°

Métro Simplon (L4), Jules Joffrin ou Marcadet-Poissonnière (L12)

Pour vous mettre en soif...

La Pietra est corse et non niçoise. Nous le savons bien, mais connaissez-vous des bières nissardes? Si oui, nous sommes preneurs!

Et corse, la Pietra n'en est pas moins à l'ardoise du bar "Les niçois"....vous aurez donc le plaisir d'en déguster une dans une quinzaine de jours!

La Pietra vous étonnera avec sa saveur châtaigne  Saveur? Pas vraiment, car la Pietra est la seule bière (à ma connaissance) qui intègre de la farine de châtaigne à ses ingrédients de fabrication.  Une belle ambrée qui titre à 6°C !

Pour vous mettre en appétit...

Quelques photos de notre prochain bar !

Rendez-vous vendredi 28 février à Nissa ou presque...

Le blog reprend enfin du service!

Nous vous donnons rendez-vous pour notre prochaine édition placé sous le signe du pois chiche! Chiche!
Socca, cornet de panisses, Ricard et Pietra...tu te régaleras!

Bar les Niçois
7, rue Lacharrière - Paris 11°

Vendredi 28 février 19h30

ADM26 : Nasdrovia Tchernouchka !

Apprendre pourquoi les américains ne retournent pas sur la Lune n'a eu d'effet que celui d'encourager notre ralliement au Bloc Est (la liberté? ah ah ah). Du Kremlin (ADM#22) au Sputnik il n'y a en effet qu'un pas (un petit pas du point de vue de l'apéro, un grand pas pour ceux qui s'aventureront rive gauche (frissons garantis)).

Rendez-vous en 2014 !

Une pépite cette émission!

Depuis le début de la semaine, nous nous régalons les oreilles de cette émission de France Culture sur l'Histoire du vin. Tous les jours de 9h à 10h.

Vous trouverez ici la 1ère de la série, sur les origines du vin en région parisienne, qui fait à plusieurs reprises échos à notre article  « Le mur murant Paris, rend Paris murmurant » .

Une émission très bien ficelée, qui m'en a appris beaucoup...L'anecdote confiture de l'émission de ce matin (de mémoire, le podcast n'est pas encore disponible) : les Gaulois ont importé pendant six siècles du vin avant de se lancer dans l'aventure vinicole, sur consigne de l'empire romain d'affecter ce type d'agriculture à la Province Narbonnaise. La production restera cependant, et ce pendant plusieurs siècles, largement destinée à l'exportation vers les provinces romaines... En effet, en parallèle ces provinces (correspondant à l'actuelle Italie) deviennent importatrices, leur production locale devenant insuffisante. Il a ensuite été question de la découverte des premiers cépages, de nouvelles méthodes de vinification...Une pépite, je vous dis!

25.11.203
Une petite mise à jour avec les autres émissions de la série !

Sur la révolte du Languedoc, flash-back 70's!


Sur la renaissance des cépages oubliés:

Sur les origines du vin, une plongée dans l'époque gallo-romaine...