Notre bar préféré à Edinburgh

• est celui dans lequel nous avons pu déguster notre bière favorite : la Innis & Gunn;
• est celui qui a la plus belle carte de cocktails sans être un bar à cocktails;
• est celui dans lequel les barmans étaient les plus mignons ("always look on the bright side of life") et de bons conseils;
• "Bow Ties are cool" (cet argument n'engage que moi);
• n'est pas un pub mais un surprenant et inattendu mélange de restaurant lumière tamisée / zinc bruyant;
• est celui à la déco la plus originale : vaisselle ancienne et visiblement chinée, bouteilles recyclées en chandeliers (clin d'oeil des Angevines à Florence), carte et menus à la typographie soignée;
• est accolé à son amie l'épicerie fine;
• avec l'accent scottish "pistachio" s'y prononce  [Pistachou].

The Bon Vivant
55 Thistle Street
Edinburgh