Je veux faire la bise à un Sylvestre

Ma bonne résolution pour 2013 : faire la bise à un Sylvestre....Et vous "Sylvestre", ça vous fait pensez à quoi ?

A une expression pour désigner la soirée du 31, plus utilisée "depuis ma mère au Rotary Club de la Flèche en 1993" ? (si vous voulez vous inscrire c'est ici! )

A Grosminet (alias Sylvester) et sa fameuse exclamation zozotée "Sapristi saucisse"? En anglais "Sufferin' succotash! " !

Vivement ce soir !

Pour parfaire vos connaissances es bières avant l'apéro de ce soir, voici quelques indications sur l'étymologie du mot BIERE :

Le mot BIERE tire ses origines du néerlandais (ou de l’allemand) BIER et apparaît en France au 15ème siècle. Il désigne un type nouveau de bières : les bières allemandes et néerlandaises, à base de houblon, qui sont alors massivement introduites en France.

Ces bières se distinguent de la CERVOISE, consommée jusque lors et fabriquée sans houblon, dont l’appellation est issue du latin CEREVISI (qui donnera l’espagnol CERVEZA).

L’introduction du houblon à partir de l’an mille (qui remplace les épices et herbes dans la composition de la cervoise) puis la découverte de la fermentation basse vers le 15ème siècle sont à l’origine de la disparition progressive de la cervoise.

De par son origine, le mot BIERE (boisson) a ainsi une origine bien différente de son homonyme BIERE (cercueil), qui tire son origine du francisque BËRA (civière).

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Rendez-vous ce soir, dès 19:00, au bar "La Fine Mousse"

6 Avenue Jean Aicard  75011 Paris

Métro : Saint Maur, Ménilmontant ou Père Lachaise

Un poivrot boit de l'eau ...

...de vie!

En effet, au 19ème siècle, un "poivre" désigne un verre d'eau de vie...d'assez basse qualité. Le terme signifie alors également "poison" ou "syphilis". Dans le dictionnaire de DELVEAU de 1884, "Poivrer un homme", c'est lui donner la vérole !

Pour tout savoir sur la mousse de nos bières...

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Pourquoi la bière mousse ?

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La mousse est un gaz dispersé dans un liquide ou dans un solide. La formation et la durée de vie de la mousse reposent sur la présence de composés dits « tensioactifs ».

Dans le cas de la bière, la mousse est essentiellement issue de la rencontre des bulles de dioxyde carbone (le CO2 issu de la fermentation) et des protéines du malt d’orge. 

Lorsque la bière est versée dans la chope, la sollicitation mécanique provoque la désorption du CO2 dissous dans la bière (dans le cas du champagne, celle-ci est due à la diminution de la pression au moment de l'ouverture de la bouteille).

Lorsque les bulles de CO2 remontent à la surface, elles emportent avec elles ces protéines ainsi que d’autres composés (e.g. les dextrines, des sucres non fermentescibles) et forment un cumul de bulles de différentes tailles. Ainsi plus une bière a de corps, plus sa mousse sera riche et dense.

Un Quiz mousseux

Savez-vous...

Question 1 : Ce qui donne sa couleur à la bière?

réponse A : les épices utilisées
réponse B : le malt d'orge
réponse C : la température de fermentation

Question 2 : Quelle est la différence entre une ALE et une LAGER?
réponse A : le mode de fermentation

réponse B : le degré d'amertume

réponse C : le degré d'alcool

Question 3 : Quel ingrédient donne à la bière son amertume?

réponse A : L'orge
réponse B : Le houblon

réponse C : La lupuline

Question 4 : Quel est la date d'adoption du décret sur la pureté de la bière ?

réponse A : 1516

réponse B : 1906

réponse C : 1612

Question 5 : Ce qu'est l'escourgeon ?

réponse A : de l'orge

réponse B : un drôle de poisson

réponse C : une étape dans la fabrication de la bière

Fièvre, frissons, maux de tête, courbatures... aussitôt au bistrot!

Tu te sens un peu patraque? Viens boire des bières !

Une étude commandée par le brasseur japonais Sapporo vient en effet de démontrer les effets bénéfiques de l'humulone, un principe actif du houblon dans le traitement du rhume. 

Plus d'excuse pour le 28 ! (même si 42 demis seraient nécessaires pour ressentir les effets anti-virus...)

Adm du vendredi 28 décembre 2012

Salut les moussaillons!

Afin de nous préparer à l'abordage de 2013, nous vous proposons de nous retrouver pour une soirée "mousse"!

Ne vous faites pas d'la mousse, pas question ici de (re)vivre une folle soirée adolescente mais de bières !

Et pas n'importe lesquelles...  En effet, la "Fine Mousse" peut se faire mousser avec près de 150 bières artisanales à la carte, dont une vingtaine "pressions"... sans oublier (petit clin d'oeil à une fidèle complice) du cidre et une belle gamme de whiskys.

Nous avons également testé les planches, elles sont fameuses! 

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Rendez-vous vendredi 28 décembre

 à partir de 19:00

Au bar "La Fine Mousse"

6 Avenue Jean Aicard  75011 Paris

Métro : Saint Maur, Ménilmontant ou Père Lachaise

SAVE THE DATE : Prochain apéro le vendredi 28 décembre

Le 12/12/12 nous a porté chance! Nous avons dégoté, testé et approuvé hier soir le prochain bar de l'ADM ! Le prochain apéro aura lieu, vendredi 28 décembre à partir de 19h...très vîte tous les détails !

Nos futurs rendez-vous :

- Vendredi 28 décembre, 19h
- Vendredi 25 janvier (avec une partie de l'équipe sous le soleil de la Guadeloupe, youpi!)
- Vendredi 22 février

Et bonne Ste Lucie à notre Gothembourgeois préféré !

Pour en savoir + sur la Sainte Lucie

On s’était dit rendez-vous dans…89 ans !?

Plus précisément dans 32496 jours ou 88 ans, 11 mois et 20 jours : le 1er janvier 2101 ! Prochaine date à laquelle jour, mois et date afficheront les mêmes chiffres. Sauf avancée extraterrestre de la science, pas certain que nous soyons nombreux à fanfaronner au cours de ce qui devrait être le 1081ème ADM!

Alors qu'en ce 12/12/12, nous nous apprêtons à tester le bar du prochain ADM, une terrible question se pose : notre choix sera-t-il le bon ? cette date nous portera t-elle bonheur ?

Nous nous sommes penchées sur les dates « compteurs ronds »...

Les Complices voyagent...à Rome

Coup de cœur à Rome : Ai Tre Scalini, une bottigliera ouverte depuis 1895….

Nichée au cœur du quartier Monti, cette institution est avant tout un bar à vins cosy et festif, où l’été règle une ambiance bon enfant…

Baies ouvertes sur la rue et clients trop bien contents de pouvoir déguster un ou plusieurs verre de vins à la fraîche jusque dans la rue...

Merci à tous ceux qui ont bravé le froid et ont osé s'aventurer rive gauche...vous êtes de SuperComplices!

N'oubliez pas de nous envoyer les adresses de ceux qui souhaitent être ajoutés à la liste de diffusion de l'ADM à aperodumois@gmail.com

Prochaine édition, le vendredi 28 décembre!!

Laissez-nous en commentaires vos suggestions de bar à la cool à tester !

"Voyons voir si Superman ne serait pas un peu métèque sur les bords?"

Pour finir notre semaine "superhéros" sur une touche légère, et en attendant l'heure de l'apéro : un génial épisode de "la minute nécessaire de Monsieur Cyclopède".

Rendez-vous à partir de 19h

★☆★ Bar du général BEURET★☆★

9, Place du Général Beuret, XV°
Métro Vaugirard (L12) ou Sèvres-Lecourbes (L6)

Have you met Super"B" ?

Mercredi, journée des jeux. Nous vous proposons de rencontrer Super "B"...

La version ADM porte la moustache...Movember oblige!

A vous de créer le votre sur http://marvel.com/games/play/31/create_your_own_superhero

Envoyez-nous vos contributions* à aperodumois@gmail.com ... une bière offert au Super "B", le + hilarant !

* si possible en nous envoyant directement l'image (selectionner l'option download)

Etre beurré…une expression aux origines mystérieuses

L’adjectif beurré renvoie en premier lieu au monde culinaire et vise ce qui est recouvert d’une couche de beurre ou enduit de beurre. Puis beurré désigne par analogie  ce qui est enduit d'une substance pâteuse quelconque : "Des femmes du trottoir, boudinées et les cheveux beurrés, l'œil peint" (ARAGON, Les Beaux quartiers, 1936).

Mais dans le langage populaire, beurré signifie être ivre en référence à l’emploi argotique du verbe beurrer : "Ayant trouvé par le plus grand des hasards, et au fond de ma poche, un billet bleu froissé (...) je me beurrais patiemment" (J.P. CLEBERT, La Vie sauvage, 1953).

Incongruité de la langue française, se beurrer signifie également s’enrichir : "Il avait compris cette raclure, qu'on se beurrait dans les subventions!" (CELINE, Mort à crédit, 1936). Or nous nous savons bien que soirées et économies ne font pas bon ménage ! 

Au passage, Le Grand dictionnaire universel du XIXe siècle de LAROUSSE (1866-1877) nous éclaire sur la signification de beurret. Une pensée pour le Général !

Tous les Maurice sont nos amis, et en l’occurrence Maurice PRIGNIEL (1903-1987) l’est ! Ancien instituteur, Montmartrois et philologue passionné, il s’est déjà intéressé à notre sujet et a publié en 1965 dans la revue Le Français moderne : Note sur « être beurré » et sur d’autres expressions argotiques signifiant être ivre ».

"Dans le bas langage parisien, être beurré, c'est être ivre"...à la suite de Maurice, enquêtons sur cette expression !

Une petite note beurrée

Pour bien finir la semaine, un titre pétri au beurre par la Fine Equipe, composée de Blanka, Oogo, Mr Gib et Chomsky...et un clin d'oeil à deux de nos complices addicts de brioche vendéenne.

Album "Boulangerie 2" sorti en juin2011.
Et n'oubliez-pas..on se retrouve vendredi prochain, pour l'apéro !

Super "B" mène l'enquête..Qui es-tu Général Beuret?

Un bar qui installe ses quartiers généraux place du Général Beuret, le jeu de mot est aisé. Trop aisé peut-être pour Super "B", le roi du bar et de l'intrigue, pour qui spiritueux et esprit font bon ménage.. Il nous en livre un peu plus sur ce piquant Général.

Georges est tombé dans la marmite à liquides quant il était petit. Né à Larivière, dans le canton de Fontaines en 1803, il est l'ainé de deux enfants et est baptisé à l'Eglise Saint-Quirin dont la construction vient d'être achevée 14 ans plus tôt. L'église est franchement moche. Larivière, toute proche de Mulhouse, est alors située dans le Haut-Rhin, ceci explique peut-être cela.

Son père, âgé de 31 ans au moment de sa naissance, se prénomme Georges aussi, enfin Georges Emmanuel Beuret. C'est plutôt un chouette type, il épouse Joséphine - Sophie Pauline - Cellérier en mai 1808...5 ans après la naissance de leur 1er fils...Eugène, le cadet est né deux ans plus tôt...sacrés Georges!

Un mois plus tard, son père est nommé Baron de L'Empire (1er Empire, Napo n'abdique que 6 ans plus tard) puis dix ans plus tard (sous la Restauration et le règne de LXVIII) vicomte héréditaire, ça en jette! Eugène héritera du titre (et pour la blague, Eugène deviendra Inspecteur général des poudres et salpêtres,pour en savoir + sur la fameuse Régie fondée par Lavoisier). Quelques mois plus tôt la loi Gouvion-Saint-Cyr vient de réorganiser l'armée française.

Georges intègre la 4° promotion de Saint-Cyr (1821-1823) et comme son père - général de division et commandeur de la légion d'honneur - il entame une carrière brillante au sein de l'armée française. (les copains de promo de Georges)

Georges participe à la guerre de Crimée avec les troupes britanniques et sardes et notamment au tellement décisif siège de Sébastopol, qu'à la différence de notre cher Tolstoï il ne raconta point. Taiseux, Georges.

Georges est un vieux beau, célibattant de 56 ans, quand il prend part à la campagne d'Italie.

ADM - Saison 2, épisode 1 - "Super B"

Chers complices,

Confortées par votre présence et votre soutien lors des 12 premières éditions, nous poursuivons l'aventure à la découverte de nouveaux lieux, de nouvelles ambiances, de nouveaux breuvages et autres petites dégustations aux 4 coins de la capitale !

Pour ce nouveau cru de l'Adm, le concept est conservé :
Un lieu : un bar
Un vendredi : le dernier du mois,
Des complices : vous et les vôtres.

Pour célébrer le début de cette nouvelle année, cap sur le sud ouest... de Paris, dans une ambiance comics à la rencontre du super héros du XVème !

Venez nombreux, vendredi 30 novembre, à partir de 19:00, au :

Bar du général BEURET (Super B pour les intimes)
9, Place du Général Beuret, 75015 Paris
Métro Vaugirard (L12) ou Sèvres-Lecourbes (L6)

Le principe de l'ApéroDuMois

L'Adm c'est la possibilité de se retrouver chaque dernier vendredi du mois pour un bel apéro.

L'occasion de découvrir régulièrement un nouveau lieu et de nouveaux complices autour d'une équipe de fidèles habitués.

Nous privilégions les bars à prix doux et conviviaux, avec tapas, planches ou autres réjouissances.

Chaque mois, nous vous informons par mail du lieu du prochaine rendez-vous. Parlez de l'Adm autour de vous et communiquez-nous les adresses mails des nouveaux venus !

Marie&Caroline

Carte des apéros

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