Pour parfaire vos connaissances es bières avant l'apéro de ce soir, voici quelques indications sur l'étymologie du mot BIERE :
Le mot BIERE tire ses origines du néerlandais (ou de l’allemand) BIER et apparaît en France au 15ème siècle. Il désigne un type nouveau de bières : les bières allemandes et néerlandaises, à base de houblon, qui sont alors massivement introduites en France.
Ces bières se distinguent de la CERVOISE, consommée jusque lors et fabriquée sans houblon, dont l’appellation est issue du latin CEREVISI (qui donnera l’espagnol CERVEZA).
L’introduction du houblon à partir de l’an mille (qui remplace les épices et herbes dans la composition de la cervoise) puis la découverte de la fermentation basse vers le 15ème siècle sont à l’origine de la disparition progressive de la cervoise.
De par son origine, le mot BIERE (boisson) a ainsi une origine bien différente de son homonyme BIERE (cercueil), qui tire son origine du francisque BËRA (civière).
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Rendez-vous ce soir, dès 19:00, au bar "La Fine Mousse"
6 Avenue Jean Aicard 75011 Paris
Métro : Saint Maur, Ménilmontant ou Père Lachaise
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